사탕

한국에서 주문할 때

1. 매장에서는 과일맛인지 크림이나 버터의 풍미를 원하는지 먼저 정하고, 단단하게 녹여 먹는 종류를 찾는다면 하드캔디라고 덧붙입니다. 롯데웰푸드도 하드캔디와 캐러멜 등을 구분해 소개하므로, 단맛의 이름뿐 아니라 질감도 살핍니다. 막대가 있는 형태를 원하면 막대사탕을 찾고, 봉지에 든 사탕은 제품명과 맛 구성을 함께 확인합니다.
2. 온라인 주문에서는 맛 구성과 포장 단위를 함께 확인합니다. 국내 공식몰의 제품 목록에도 스카치 세가지의 서로 다른 중량 상품과 롤리팝 묶음이 구분되어 있습니다. 같은 이름이 보여도 중량과 개수 표시를 읽고, 함께 나눌 사람 수와 원하는 형태에 맞춰 고릅니다. 특정 원재료가 중요한 선택 기준일 때는 맛 이름만으로 판단하지 않고 구매할 제품의 표시를 확인합니다.

가게에서 알아둘 것

• 과일맛 사탕과 크림 풍미의 사탕, 막대사탕 등을 함께 나눌 때는 제품 이름과 맛을 구별해 둡니다. 국내 공식몰도 이런 제품을 각각 다른 이름과 포장 단위로 안내합니다. 작은 봉지에 나누어 담을 때에도 어떤 제품인지 알아볼 수 있도록 원래 정보를 남겨 둡니다. 남은 사탕은 해당 포장에 적힌 보관 안내를 확인하고, 개봉 여부를 구분해 둡니다.

맛과 결

음식의 바탕

여기서 소개하는 사탕은 설탕과 시럽 등을 끓여 단단하게 굳힌 하드캔디입니다. 설탕을 물과 포도당 시럽 등에 녹여 가열하고, 수분을 줄인 다음 모양을 잡아 만듭니다. 첨가하는 재료에 따라 우유나 꿀의 맛을 더할 수 있으며, 과일향이나 민트향 등 다양한 향을 선택할 수도 있습니다. 작은 알처럼 만든 제품과 막대에 붙인 제품처럼 형태에도 차이가 있습니다.

사탕이라는 말은 여러 종류의 단과자를 넓게 가리키기도 하므로, 고를 때에는 단단한 사탕인지 씹어 먹는 부드러운 제품인지 구분합니다. 같은 캐러멜 맛이라도 단단하게 굳힌 제품과 부드러운 제품은 먹는 방식이 다릅니다. 제품명에 쓰인 맛과 형태를 함께 읽으면, 달콤함을 오래 녹여 즐길 것인지 씹는 질감을 즐길 것인지에 맞춰 선택할 수 있습니다.

모양을 잡는 방법도 여러 가지입니다. 식어 가는 사탕을 잘라 작은 조각으로 만들거나, 누르거나 틀에 넣어 같은 모양으로 만들 수 있습니다. 단단한 사탕과 부드러운 설탕 과자는 가열하며 줄인 수분의 정도에 따라 질감이 달라집니다. 겉모양과 맛 이름이 비슷하다면 단단하게 녹여 먹는 제품인지 씹는 제품인지 설명을 함께 읽습니다.

맛과 식감

단단한 사탕은 입안에서 천천히 녹으며 단맛과 향을 느끼는 간식입니다. 과일향이 중심인 제품과 크림이나 버터가 들어간 제품은 같은 단맛이어도 다른 인상을 줍니다. 우유나 버터를 넣은 캐러멜 사탕은 부드러운 풍미를, 과일향을 넣은 사탕은 해당 향을 중심으로 맛을 살펴볼 수 있습니다. 겉 색깔만으로 맛을 정하기보다 표시된 맛 이름을 확인하는 편이 좋습니다.

여러 맛이 섞인 봉지를 고른다면 자신이 좋아하는 향이 어떤 것인지 생각합니다. 익숙한 한 가지 맛을 오래 즐기고 싶을 때와 여러 향을 차례로 비교하고 싶을 때의 선택은 다를 수 있습니다. 크리미한 맛을 기대한다면 관련 원재료 설명을, 특정 과일향을 찾는다면 맛 구성을 읽어 봅니다. 이름이 비슷해도 가운데 다른 내용물이 들어 있는 제품은 먹는 중간에 느낌이 바뀔 수 있습니다.